fredag 25. oktober 2013

Takk for i år.

Takk for i år, og velkommen til det neste:)

mandag 21. oktober 2013

Marskorsved med to årstider

Min velduftende marskorsved har nå høstfarger og vårblomster på samme grein. Dette har vært en flott høst.

mandag 14. oktober 2013

Hvem har pyntet seg mest?


 
Hvem har tatt på den fineste høstdrakten? Er det amerikahagtorn, junisøtmispel eller asparges? Det er fine dager i hagen, drivhuset er vasket, blomsterløkene i jorda, og komposten spadd om.



Svarthylla begynner også å bli moden. Det er ikke hvert år den blir det i Trondheim, men i år ser avlingen god ut. Det skal bli mange flasker med mirakelsaft, og den skal bekjempe forkjølelsene utover hele vinteren. Oppskriften finner du på: http://tanteshage.blogspot.no/2011/10/mirakelsaft-mot-forkjlelse.html

søndag 13. oktober 2013

Saltbakte rødbeter


Fortsatt står noe av avlingen ute. Rødbetene kom litt seint i jorda i vår, og de må få vokse så lenge som mulig. Når frosten kommer for alvor så skal de bli en middags-delikatesse. Rødbetene skal graves ned  i grovsalt i en ovnspanne, skall og stilkfeste skal sitte på. De bakes i ovnen i minst en time på 200 grader. Nydelig.

Rødbeter inneholder mye C-vitaminer, og er full av antioksidanter så de fortjener å bli brukt til mer enn til pynt på sylte og annet julepålegg. Rødbetesuppe, eller Bortsj, er en kjent rødbetrett fra Russland og Ukraina. Jeg har sett flere ulike oppskrifter på denne suppen, men selv lager jeg den som en god grønnsaksuppe med løk, gulrot og masse revet rødbeter . Det er viktig at den smakes til med litt edikk. Serveres med en rømmeklatt.

http://www.matnyttig.no/oppskrifter/bortsj.html

http://oppskrift.klikk.no/r%C3%B8dbetsuppe-(bortsj)/905/



lørdag 12. oktober 2013

Høstasters


I år har høstastersen fått lov å vise seg fram uten å bli revet ned av vind og regn. Jeg har lest at asters skal være lett å formere med rotstiklinger så til våren skal jeg prøve å lage noen flere og finne en solfylt plass hvor de kan sette farge på høsten, og forlenge blomstersesongen i hagen.

fredag 11. oktober 2013

Lønnlige gleder i oktober


 


Høsten har vært kjempefin, og etter at de første nattlige kuldegradene har fargeprakten glødet. Lønnetrærne står så fine langs turstiene at jeg får lyst til å samle blader og lage bilder, slik jeg gjorde som barn.

onsdag 2. oktober 2013

Er det vår eller høst?


 
Nå har min magnolia gått i surr med årstidene. Den har kommet med nye kvite knopper, samtidig som den bærer de røde fruktene etter vårens blomstring. Det er pene knopper, men jeg blir litt bekymret for hvordan overvintringen blir når den starter våren nå.