torsdag 25. oktober 2012

Rudbeckia Rustic

Rudbeckia blir jeg mer og mer begeistret for. I år prøvde jeg Rudbeckia Rustic fra Zimtrade, og den skuffet ikke. Lang blomstring, og den lyser like muntert selv om regnet pøser ned, og vinden herjer rundt den.

onsdag 24. oktober 2012

Sølvsalvie og løvemunn



Denne sommeren var det denne sammenplantingen jeg ble best fornøyd med. Frodig, fargerik og den blomstret lenge:
- Silversalvie White Birds, salvia aethiopis
- Løvemunn Bronze Dragon, Antirrhinum

Nå er det ikke veldig lenge før nye frøkataloger kommer igjen!

mandag 22. oktober 2012

Svarthyll og druer - mirakelsaft mot vinterplager

Tenk at svarthylla fikk modne bær også dette året. De fine høstdagene har modnet bærene, og nå er det klart for årets utgave av mirakelsaft. Jeg blander vanligvis svarthyllbær med epler for å få en god smak på de helebringende dråpene. I år blir det druer som får sette smaken.
For at mirakelkraften skal få en ekstra trøkk er det fint å fryse den ned i isbitposer. Dersom en liten krabat føler seg litt dårlig så er det god helsebot i å ta opp en saftisbit, slå på varmt vann og gi litt ekstra omsorg. Nesten litt hokus pokus. Det virker ganske bra selv om krabaten er voksen også :)



søndag 21. oktober 2012

Krydret grønnkål med skinke

Fortsatt står grønnkålen fin, og den kan jeg fortsette å høste av lenge etter at frost og snø har kommet. I dag var det fint å høste noen blader av både grønnkål og svartkål. Etter noen minutter i kokende vann kunne de siles av, og bladene ble stekt i varm panne sammen med mangoldblader, hvitløk, tørket chili, og noen gode skinkebiter. Krydret med salt, pepper og muskat, og nytes med godt brød med smør.

Grønnkål er en sunn grønnsak som er lett å dyrke og smaker godt. Den er kalorifattig, rik på A- og C-vitaminer , inneholder kalsium og fosfor og er en av de grønnsakene som inneholder mest jern. Etter å ha dyrket grønnkål i mange år har jeg funnet ut at det er best å så den inne slik at plantene har vokst seg litt kraftige før de settes ut til sultne innsekter av alle slag.

onsdag 17. oktober 2012

Artisjokk med kuldesjokk

I vår ble jeg fristet til å så kronartisjokk. Det var visst ikke det riktige året for å prøve artisjokkdyrking i Trøndelag. Grønn og frodig står den der, men ikke noe tegn til blomsterknopp som kan spises. Det er vel like greit, jeg hadde sikkert ikke klart å spise knoppen likevel, jeg ville blitt for nysgjerrig for å se hvordan blomsten ser ut. Neste år skal jeg gå i butikken når jeg får lyst på artisjokk.

tirsdag 16. oktober 2012

Vedhogst



To store bjørker og en pil måtte over ende i hagen på sensommeren. De var store og flotte, og tok all sola fra naboene. Trist å miste dem, men det ble lysere i tantes hage også, ikke bare i nabohagene. Så har vi jobbet oss varme og svette med kapping og kløyving og vedstabling, kveld etter kveld. Vi får nok tre slike rundstabler før vi er ferdige, og peisved for mange år. Skal tro hvordan vi kan lage et litt finere tak på dem?

Gunnar Linvik, http://www.joridweb.com/primstaven/index2.htm,  skjærer ut primstaver, og han forteller at dagen i dag, 16. oktober, er merket med et nedfallent tre som ligger på stubben. Han har også lagt til ordtaket: Hogg din vinterved før snøen legg ned.  Vi rekker det nok før snøen kommer....

...men vi har ikke sett  noe til kråka i toppen som gol...
http://www.youtube.com/watch?v=O7Eu7DX1s2c&feature=related

mandag 15. oktober 2012

Kinasøte - Gentiana sino-ornata "Borge"

I går sto jeg å så på en tom flekk i en skråning, og tenkte at der ville det vært fint å ha noen Kinasøte. Jeg har ønsket med den planten lenge, men har ikke funnet noe passende sted. I dag da jeg var innom hagesenteret for å kjøpe noen blomsterløk så sto det jammen Kinasøte og lyste heftig blått mot meg, og nå i kveld kan jeg nesten føle et blått skimmer fra bedet der borte i høstmørket. De har kommet på plassen sin i skråningen :)

Brudeslør og Rudbeckia Cherry Brand.

Høsten byr på mer enn glødende høstfarger på trærne. Her er det brudeslør og Rudbeckia Cherry Brand som skaper et hvileskjær i høstfargene. Godt å hvile øynene på.

søndag 14. oktober 2012

Busknellik klar for vinterhalvåret

14. oktober, og primstaven viser den første dagen på vintersiden, vinterhalvåret. Slik været blir i natt skal vinterværet bli. I Trøndelag kan vi da se fram til en kald og klar vinter.

Busknelliken jeg sådde i sommer er nå plantet ut og skal vente på våren og en lang sommerblomstring. Busknellik er en av mine absolutte favoritter i hagen. Fargesprakende og fin å ta inn i vase. Den eneste lille ulempen er at den er en typisk toåring, og når jeg blir frista til å la den stå flere år så blir det fort dårligere prakt i bedet. Disse er helt nye av året så jeg gleder meg til våren.

lørdag 13. oktober 2012

Hortensia i høsthagen

En hortensia kan gi mye glede en høstdag i oktober. Både de blå og den hvite hortensiaen er busker jeg har laget selv med grønnstiklinger tatt i juli. Å lage busker er en fin, men plasskrevende hobby. Akkurat nå er det to frodige stiklinger av grønn og rød stikkelsbær som må få seg en bedre plassering......ja og så er det en tindved og en bulkmispel, en gullregn og en vårkornell......hm?

fredag 12. oktober 2012

Eplehøst og Elis eplekake

Jeg har to epletrær, ett med Haugmann og ett med Summer Red. I år er i avlingen ganske bra. Jeg har allerede sendt 30 kg til presseriet for å lage eplejuice. Resten av avlingen skal jeg bruke til eplekake, saft og kanskje noe syltetøy hvis jeg får tid.

På en svensk loppis har jeg kjøpt meg en Husquarna epleskreller. En snedig innretning som gjør arbeidet med skrelling, kjernehus og deling til en lek. I dag har jeg tatt fram skrelleren og bakt Elis eplekake. Til en lite springform bruker jeg denne oppskriften:

2 egg
1,5 dl sukker
3 dl mel
50 g smeltet smør
2 ts bakepulver
1 dl melk

Pisk sammen egg og sukker, deretter røres alt sammen til en luftig røre, og helles i smurt form. 2 - 5 epler i skiver trykkes ned i røren før den stekes i 45 minutter på 180 grader. Server med krem, og ha en fin helg!

onsdag 10. oktober 2012

Druehøsten

Årets druehøst er stor og sur. 60 store drueklaser henger i taket på drivhuset. Det har vært lite sol i sommer og det har blitt lite sødme i druene. Skal tro hvordan jeg skal få brukt disse på en fornuftig måte?