Kvann - Angelica Arcangelica

Kvann (Angelica archangelica) er en toårig plante som vokser i de nordlige delene av Skandinavia og på Færøyene og Island. Det første året vokser det bare blader, men  det andre året får den en stamme som kan bli opp til to meter høy, og store runde blomsterhoder som består av mange småblomster i skjerm. Her står min kvann klar for å komme med blomstene. Blomsterknoppene står som speidende tranehoder og ser over til peonene. Denne planten er nok en foredlet art som blir rødlig i blomsten.

Planten har vært brukt som krydder, som grønnsak og som medisin, jeg prøve å lære med litt om hvordan jeg kan bruke den.